Las patatas quedan igual de bien si son asadas con su piel en el horno o hervidas también con su piel.
En cuanto a los pimientos del Padró casi los prefiero de un día para el otro.
Así que aprovechando que tenía que encender el horno, introduje también unas patatas con idea de realizar este plato; primer paso hecho.
Mientras preparaba la cena, fui sofriendo los pimientos a fuego bien bajo en una sartén con aceite + agua y tapados con tapadera; segundo paso realizado.
Y por fin el día que los presenté freí las chistorras en abundante aceite y preparé de la siguiente manera el plato:
- puse una base de las patatas.
- encima dispuse las chistorras y las coroné con los pimientos.
- seguidamente espolvoreé con sal Maldon
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