lunes, 14 de noviembre de 2011

Ensalada de jamón y salami con higos


Sigo con mi propio reto de hacer todas sus recetas, esta vez le ha tocado a la primera del libro:
Ensalada de jamón y salami con higos.
He procurado que el salami fuese italiano, aunque el jamón era del país.



Ingredientes:

  • Higos
  • Lonchas finas de jamón
  • Lonchas finas de salami
  • Albahaca fresca
  • Menta fresca
  • Hojas de rúcula
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva, sal y pimienta


Realización:

Recortar los pedúnculos de los higos y cortar en cuartos.
Disponer en una fuente el jamón y el salami.
Incorporar las hierbas y la rúcula.
En un cuenco pequeño mezclar el zumo de medio limón y el aceite, salpimentar al gusto.
Verter la mezcla en la fuente, remover con cuidado...y servir enseguida.


4 comentarios:

  1. Me gusta esta ensalada,a ver si aun encuentro higos para probarla.
    Besos Sarah

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  2. Que buena pinta!!!
    lo tengo que probar porque es sencillo y tiene que estar delicioso!:D
    MUAAAA

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  3. Una ensalada fantástica, me encanta la combinación!!!! un beso guapa

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  4. De donde son esos higos con tan buena cara!! Tiene una pinta estupenda!! Un bezito.

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